West Horeca Forum в цифрах
8 образовательных
секций для специалистов
сферы HoReCa
20 спикеров федерального масштаба
600 человек целевой аудитории индустрии гостеприимства
1,000 кв.м. пространства под выставку "HoReCa под ключ" - оснащение объектов HoReCa
Аудитория West Horeca Forum
Мы тщательно формируем программу Форума под каждого участника нашего мероприятия
Собственники ресторанов и отелей
Стратегия развития собственного бизнеса на ближайшие 3-5 лет
Маркетологи и
топ-менеджеры
Возможность подчеркнуть передовой мировой опыт от ведущих маркетологов крупных сетей
Руководители подразделений
Расширить границы для работы с персоналом, а также обновить видение на ведение деловых переговоров
Поставщики и производители для сегмента HoReCa
Установить прямой контакт с потребителем ваших товаров и услуг, посредством участия в выставке
Специалисты по связям с общественностью
Гонка технологий не знает слова "стоп" и, порой, в этой погоне теряется объект пиара. Вы узнаете, как не порвать эту хрупкую нить между "рабочим" и "красивым" продвижением вашего бренда
44%
собственники и специалисты гостиничного бизнеса
32%
собственники и специалисты ресторанного бизнеса
18%
поставщики и производители товаров и услуг для сферы HoReCa
Премия «West Best Awards»
Впервые в рамках West Horeca Forum будет вручена премия «West Best Awards», учрежденная Представительством Федерации Рестораторов и Отельеров в Калининградской области для повышения статуса индустрии гостеприимства в нашем регионе.
Премия присуждается сотрудникам предприятий HoReCa, а так же персонам и компаниям, принимающим активное участие в развитии индустрии гостеприимства.

Премия присуждается в 9 номинациях:

1. «Душевное размещение». Лучший малый отель (до 50 номеров) - голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.

2. «Оптимальный вариант». Лучший средний отель (от 50 до 100 номеров) - голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.

3. «Инвестиции с размахом». Лучший сетевой отель (свыше 100 номеров) - голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.

4. «Проверено временем». Лучший поставщик индустрии гостеприимства (продуктов питания, товаров и оборудования) – голосуют участники ФРиО Калининграда.

5. «Гордость Янтарного края». Лучший производитель продуктов питания - голосуют участники ФРиО Калининграда.

6. «Все как один». Лучшая система подготовки персонала кафе/ресторана – народное (интернет-) голосование.

7. «Мастер вкуса». Лучший шеф-повар - народное (интернет-) голосование.

8. «Вечный двигатель». Лучший блогер в индустрии гостеприимства - народное (интернет-) голосование.

9. «Наше все». За личный вклад в сохранение культурного наследия и развития туристического продукта в Калининградской области – народное (интернет-) голосование.

Выбор победителей в каждой номинации будет проходить в два этапа. На первом с 1 по 15 ноября будут определены 3 кандидата, набравшие максимальное количество голосов.
На втором этапе, с 16 по 22 ноября - всех, кто вошел в шорт-лист, оценит оргкомитет премии с привлечением региональных и федеральных экспертов ФРиО Россия.

Лучшим в каждой номинации 24 ноября 2019 года на торжественной церемонии в рамках West Horeca Forum III будут вручены специальные дипломы и призы от спонсоров.
Партнёры премии
West Best Awards
История West Horeca Forum
С момента первого форума прошёл год, за это время форум собрал более 2 000 гостей, более 100 спонсоров и задействовал все отрасли HoReCa Калининграда и области
West Horeca Forum I
1 марта 2018 года, дизайнерская и консалтинговая компания Horeca Solutions, реализовала идею объединения всех рестораторов и отельеров Калининграда и области в одном месте, для создания уникальной в наших краях деловой площадки для сегмента HoReCa - форума. Присутствовавший на мероприятии министр по культуре и туризму Андрей Ермак отметил благодарностью организаторов мероприятия за столь необходимое для развития региона мероприятие.
West Horeca Forum II
22 ноября 2018 года, в конференц-зоне отеля Radisson, прошёл второй крупномасштабный форум для представителей сегмента HoReCa в Калининграде. Форум собрал более 1000 человек, а также не меньше 40 спонсоров из самой гостеприимной сферы бизнеса. Во время форума бизнесмены, управляющие и генеральные директора ресторанов и отелей области, проходили обучение от ведущих специалистов сферы HoReCa, заявивших о себе на федеральном и на международном уровне.
Обучающие тренинги
Весной 2019 года, Федерация Рестораторов и Отельеров России открыла официальное Представительство, во главе которого назначили Тесленко Ольгу, директора компании-организатора Horeca Solutions. Открытие Представительств даёт возможность на правительственном уровне создавать и реализовывать обучающие программы в целях улучшения сферы HoReCa в Калининграде.
Отныне, ФРиО и компания Horeca Solutions, в течении года в преддверии West Horeca Forum, будет проводить обучающие тренинги для коллектива организаций из сферы HoReCa.
Регистрация на участие:
*регистрация доступна для субъектов малого и среднего бизнеса, индивидуальных предпринимателей и физических лиц, имеющих отношение к сфере HoReCa
**количество мест ограничено
Ваше ФИО
Ваш E-mail
Ваш телефон
Юридическое наименование вашей компания/организация
ИНН вашей компании
ФИО вашего руководителя
Сотрудники, которые идут от вашей компании
Телефоны сотрудников
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Регистрация на участие:
*регистрация доступна для дизайнеров, архитекторов объектов HoReCa
Ваше ФИО
Ваш E-mail
Ваш телефон
Выберите тип
Ваш ИНН
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Представитель интернет-агентства Me&a
Марина Аргина
СПИКЕРЫ
Эксперты в области гостиничного и ресторанного дела, продвижения и сервисов для HoReCa
Монетизация и инструменты развития , сбор данных и повышение лояльности при помощи wi-fi сети
22 ноября, секция Рестораны,
зал Кранц, 16:00-16:30
Главные «болевые точки», ведущие к закрытию ресторана, презентация книги "Почему закрываются рестораны"
23 ноября, Секция Рестораны, зал Кранц, 11:00-12:00
Ирина Рубачева
Сертифицированный ФРиО эксперт ресторанного бизнеса и франчайзинга
Директор PR службы ФРиО, основатель кадрового агентства RABOTARESTORAN
Нина Макогон
Секреты построения карьеры и выстраивание личного бренда в ресторанном бизнесе
23 ноября, секция Управление и развитие. Образование в HoReCa, зал Пиллау, 11:00-12:00
Основатель компании "Чаевые картой просто"
Евгений Загоруйко
Морковка для официанта. Как поднять мотивацию персонала
23 ноября, секция Сервис и новые решения,
зал Инстенбург, 11:30-12:00

Вице-президент ФРиО, директор департамента регионального развития
Макс Беляев
Обзор новинок в IT для HoReCa
23 ноября, секция Сервис и новые решения,
зал Инстенбург, 11:00-11:30
Ирина Авруцкая
Руководитель компании Like4Like Foodservice Strategies, консультант по маркетингу и франчайзингу, куратор школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov school

Ребрендинг и реконцепт заведения, презентация книги "Битва за гостя"
22 ноября, Секция Рестораны, зал Кранц, 16:30-18:00

Основатель компании "Еда на колесах"
Рафаэль Хабиров
Фудтраки: мобильное решение для стартапа, развития бренда, масштабирования и диверсификации

23 ноября, секция Рестораны, зал Кранц,
12:30-13:30
Совладелец ресторана Соль................ Основатель и ведущий бизнес-тренер ................................................................компании HoReCa Training
Дмитрий Акулов...................... Юлия Фандюшина
Руководитель центра обучения компании USC
Елена Кондратова
Технологии в помощь ресторатору. Система автоматизации для индустрии гостеприимства

23 ноября, секция Сервис и новые технологии,
зал Инстенбург, 12:30-13:30
Основатели компании Лайкью
Виктор Чередниченко и Григорий Плетнев
Живая обратная связь и как с ней работать владельцу ресторана

23 ноября, секция Сервис и новые технологии, зал Инстенбург, 14:30-15:30
Фундаментальные вопросы при ..............Up-sell рентген или
открытии ресторана ...............................как научить администраторов отелей ...............................................................продавать больше?

23 ноября, секция Рестораны,.................. 23 ноября, секция Управление и развитие.
зал Кранц, 14:30-15:30............................зал Пиллау, 14:30-15:30
Евгения Лерман
Специалист по сервису, тренер ресторанных команд, амбасадор ФРиО
Проектирование сервиса, образование команды нового ресторана

23 ноября, секция Управление и развитие. Образование в HoReCa, зал Пиллау, 12:30-13:30
Руководитель специальных проектов
ФРиО
Алекс Русу.............................Зоя Ти
Организация программ дополнительного образования для профессионалов и
начинающих в индустрии гостеприимства.
Мастер-классы в ресторане - источник дополнительного дохода.
Тренды и тенденции рынка индустрии гостеприимства

23 ноября, секция Рестораны, зал Кранц,
16:00-17:00
Президент ФРиО
Игорь Бухаров
Новые правила в ресторанах



23 ноября, секция Рестораны,
зал Кранц, 17:00-18:00
Руководитель студии #DIEZTECH,
разработка сайтов для Horeca в 3D
Евгений Видякин
Сайты. Зачем они нужны сегодня?

23 ноября, секция Сервис и новые
решения, зал Инстенбург,
16:00-17:00
Эксперт в области гостиничного
текстиля

Выбираем текстиль для номерного
фонда


23 ноября, секция Управление и
развитие, зал Пиллау,
17:00--18:00
Ирина Шашкина
CEO City Business School


Обзор digital-трендов и инструментов
для HoReCa через призму управления, маркетинга и образования

23 ноября, секция Сервис и новые
решения, зал Инстенбург,
17:00-18:00
Директор компании HoReCa Solutions, Глава Представительства ФРиО в Калининградской области
Ольга Тесленко
Дизайн мышление, вы можете больше!

23 ноября, секция Управление и развитие. Образование в HoReCa, зал Пиллау,
16:00-17:00
..Ирина Батракова
Практикующий дизайнер,
эксперт в области психологии
цветовосприятия и тренд-аналитик,
автор совместных образовательных
проектов с Европейским Институтом
Дизайна, автор статей для
Elle Decoration

Выбор цвета для ресторана
23 ноября, секция Дизайн Home
Event,зал Пальмникен, 16:00-17:00
Ресторатор, совладелец компании "Викон" (ресторан "Сказка", сеть трактиров "Русская Изба", кафе "ВЗС"
Андрей Кондрашин
Формирование яркого узнаваемого образа заведения

24 ноября, секция Рестораны, зал Кранц,
11:00-12:00
Совладельцы хостела "Кеды"
Антон Баталкин и Гани Базаркулов
Хостел как доходный и успешный бизнес
24 ноября, секция Отели, зал Пальмникен,
11:00-12:00

HR Director отеля Mercure
Kaliningrad Centre
Валерия Красавина
Управляй талантами верно: Поколения X, Y, Z – как эффективно укреплять команду и нанимать сотрудников в сфере гостеприимства

24 ноября, секция Управление и развитие. Образование в HoReCa, зал Пиллау, 11:00-12:00
Президент Российской ассоциации загородных отелей countryhotels.pro, владелец гостиничной девелоперской компании Fantalis
Антон Басин
Инвестирование в загородные отели


24 ноября, секция Отели,
зал Пальмникен, 12:15-13:15
Управляющий отеля "Альтримо"
Дмитрий Кириллов
Курортный отель и ресторан. Не очевидные решения, повышающие эффективность объекта


24 ноября, секция Рестораны, зал Кранц,
12:15-13:15
Тарас Сидоров
Менеджер проектов в Iiko, эксперт в области автоматизации предприятий
Семь лайфхаков для увеличения прибыли ресторана. Технологии искусственного интеллекта. Сервис автоматизации ресторанов
и кафе
24 ноября, секция Сервис и новые решения,
зал Инстенбург, 11:00-12:00
Основатель и партнер юридической компании AVOCADO
Анна Фрадкин
Налоговые риски ресторанов и ресторанных групп: новая судебная практика

24 ноября, секция Управление и развитие. Образование в HoReCa, зал Пиллау, 12:15-13:15
Руководитель центра обучения сети "Кофемания"
Инесса Ермишкина
Создание системы обучения в ресторане

24 ноября, секция Управление и развитие. Образование в HoReCa, зал Пиллау,
13:30-14:30

Старший менеджер компании Тензор
Надежда Беляева
СБИС PRESTO. Автоматизация кафе,
ресторана, столовой
24 ноября, секция Сервис и новые решения,
зал Инстенбург, 13:30-14:30
Эксперт компании TravelLine
по онлайн-продажам
Данил Кинзябаев
Разбор продаж от Travelline

24 ноября, секция Отели,
зал Пальмникен, 13:30-14:30
Консультант по ресторанному бизнесу, разработке концепции и открытию ресторанов под ключ
Сергей Шушпанов
Стартап, ошибки на старте
24 ноября, секция Рестораны, зал Кранц,
13:30-14:30
Наталья Нечаева
SMM-специалист, PR-менеджер
Как продвигаться без бюджета?


24 ноября, секция Сервис и новые решения,
зал Инстенбург, 12:15-13:15
Выставка "HoReCa под ключ"
"HoReCa под ключ"
самая масштабная выставка поставщиков и производителей товаров и услуг для сферы HoReCa региональных и федеральных компаний. Более 1 000 кв.м. выставочного пространства, более 600 целевых заказчиков, порядка 70 выставочных мест
Pass the quiz and find out the best variant for your vacation.
Fill out the form and we will contact you soon.
1. «Душевное размещение»
Лучший малый отель (до 50 номеров) - голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.
2. «Оптимальный вариант».
Лучший средний отель (от 50 до 100 номеров) - голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.
3. «Инвестиции с размахом».
Лучший сетевой отель (свыше 100 номеров)- голосуют туристические компании и участники ФРиО Калининграда.
4. «Проверено временем».
Лучший поставщик индустрии гостеприимства (продуктов питания, товаров и оборудования)– голосуют участники ФРиО Калининграда.
5. «Гордость Янтарного края».
Лучший производитель продуктов питания – голосуют участники ФРиО Калининграда.
6. «Все как один».
Лучшая система подготовки персонала – народное (интернет-) голосование.
7. «Мастер вкуса». Лучший шеф-повар - народное (интернет-) голосование.
8. «Вечный двигатель».
Лучший блогер в индустрии гостеприимства - народное (интернет-) голосование.
9. «Наше все».
За личный вклад в сохранение культурного наследия и развития туристического продукта в Калининградской области – народное (интернет-) голосование.
ГАСТРОУЖИН ОТ WEST HORECA FORUM III
Наш партнер Отель «Русь» в Светлогорске проводит 22 ноября Русский Ужин со знаменитым бренд-шефом Максимом Сырниковым, почётным президентом сибирской гильдии шеф-поваров. В меню: квашеная репа, студень из телячьих ножек, гусятина, подкопчёная с мочёной брусникой и яблоками, потрошки запечённые в рассоле, гурьевская каша и хреновуха. Стоимость ужина 2500 рублей. Бронирование по: 8(4012) 77-77-87
Отзывы участников форума
Отличная площадка для развития. Возможность получить новые знания и узнать о тенденциях нашей индустрии, охватить практически все темы и поговорить о "наболевшем". Хочется больше воркшопов с коллегами города, где можно обсудить интересные, рабочие кейсы, так как любые идеи можно превратить в практику и, возможно, сразу внедрить в свой бизнес.
Успехов вам и процветания!
Красавина Валерия
отель Mercure
На форуме третий раз! Выражаю огромную благодарность организаторам! Уникальная возможность не выезжая из Калининграда получить столь важные в работе знания!
Получил огромный профессиональный заряд, мотивацию на дальнейшее развитие; новые инструменты, апгрейд навыков и систематизацию существующих знаний😍💪👌
Солдатюк Олег
ресторан Верфь
Мы будем делать акцент на так называемый конгресс-туризм. Логистика позволяет говорить, что у нас – удобное для этого место. С 2019 года вводятся электронные визы, и мы будем продвигать себя в MICE-направлении. Плюс, событийные мероприятия – но это краткосрочные планы. В стратегическом отношении мы считаем, что Калининградская область привлекательна с точки зрения историко-культурного туризма и бальнеологии, так как эти направления снижают риски сезонности и плохой погоды. Ну и гастрономия.
Ермак Андрей
Министр по культуре и туризму Калининградской области
Сегодня на @westhorecaforum было ну очень вкусно☺️
Были рады выступить фуд-партнером мероприятия и принять участие в выставке!
ОРГАНИЗАТОРЫ ФОРУМА
ГЕНЕРАЛЬНЫЕ ПАРТНЁРЫ
УЧАСТНИКИ ВЫСТАВКИ
Самая масштабная выставка в регионе

"HoReCa под ключ"
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
Наши контакты
Телефон:
8 (9814) 77-30-33
E-mail:
office@horeca-solutions.ru
horeca@horeca-solutions.ru
Часы работы:
Пн - Пт
9:00 - 18:00
Адрес:
г. Калининград, Советский проспект, 49